PANQUECA DE CARNE MOÍDA

Olá Meninas!!! hoje eu vim com uma mega aula!! ninguém vai poder reclamar heim!!! essa receita é especialmente minha, foi feita hoje pelas minhs lindas mãozinhas!!! hehehehe!!! e como não existe medida exata, vou passar todas as explicações direitinho!!!

PARA A MASSA:

1º - uma caixa de leite

2º - farinha de trigo

3º - uma pitada de sal

Junte tudo isso e bata no liquidificador. Atenção: a massa deve ficar cremosa, homogênea. Vá acrescentando farinha de trigo até atingir esse ponto cremoso. Para preparar a massa, você vai precisar de uma frigideira. unte a panela com óleo e deixe esquentar no fogo. Com uma concha, você vai pegar um pouco de massa (uns dois dedos antes de encher a concha é a medida ideal) e espalhará pela frigideira. Deixe fritar até que esteja soltinha e vire para fritar do outro lado. E assim sucessivamente.

PARA O RECHEIO:

Vá ao supermercado e peça meio quilo de AGULHA MOÍDA ao açougueiro e peça para moer duas vezes.

Numa panela, coloque óleo (o suficiente para fritar o alho), alho (dois dentes), colorau (o suficiente para deixar a carne vermelha), caldo de costela ou picanha(1 tablete) e frite um pouco.

Acrescente a carne moída e mexa para ficar bem soltinha. Depois que a carne estiver bem cozinhada (você pode acrescentar um pouco de água para não ficar grudenta), acrescente o molho de tomate, de preferência bolonhesa. Deixe ferver e recheie. Para rechear, é só colocar um pouco de carne no meio da massa e enrolar uma por uma. Se sobrar, jogue o resto do molho em cima das panquecas, jogue queijo ralado, leve ao forno por uns 20 minutos e bom apetite!!!