Vodka com abacaxi

Um ótimo presente, um aperitivo delicioso para oferecer para seu convidado, ou para se deliciar....porque é bom!!!

Ingredientes:

1 abacaxi
1 canela em pau
2 xícaras de água
250 g de açúcar
Vodka

Preparo:
Faça uma calda em ponto de fio (103º).
Para saber o ponto coloque um pouco de calda sobre o polegar e o indicador, devendo formar ai um fio sem grande resistência.
Junte os pedaços de abacaxi e a canela e deixe esfriar.
Coloque em garrafas até 3/4 de seu volume e complete com a vodka.