PARABÉNS...HOJE É NOSSO DIA, QUE DIA MAIS FELIZ!!!!!

Petit gâteau

Ingredientes

- 250 g de chocolate meio amargo ralado

- 10 gemas passadas pela peneira

- 5 claras - 150 g de açúcar peneirado

- 100 g de farinha de trigo peneirada

- 250 g de manteiga sem sal derretida

- 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio (para manter o tom escuro do chocolate)

Para montar e untar:

- 50 g de manteiga derretida para untar

- Chocolate em pó para polvilhar -

1 pincel para untar as forminhas com a manteiga

- Forminhas de alumínio (5 cm de altura x 7 cm de diâmetro ou de 4 cm de altura x 5 cm de diâmetro)

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Em outra vasilha, misture as gemas, as claras, o açúcar, a

farinha, a manteiga e o bicarbonato (para que fique a cor escura do chocolate). Misture até ficar

uma massa mole e cremosa. Junte o chocolate derretido a essa mistura. Derreta a manteiga e

unte as forminhas usando o pincel. Polvilhe com chocolate em pó. Despeje a massa nas

forminhas, deixando-a 0,5 cm abaixo da borda. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. No

tamanho de 5 cm de altura x 7 cm de diâmetro, deixe de 10 a 12 min. No tamanho de 4 cm de

altura x 5 cm de diâmetro, deixe de 7 a 8 min. Desenforme quente e sirva com uma bola de

sorvete de creme.

Rendimento:

Forminhas de 5 cm de altura x 7 cm de diâmetro: de 9 a 10 unidades

Forminhas de 4 cm de altura x 5 cm de diâmetro: 14 forminhas

PARABÉNS PARA TODAS NÓS!!!!!!!!!!!! O DOCE DA FESTA ESTÁ SERVIDO!!!! ALGUÉM QUER UM POUQUINHO ??????